Kahve Alerjisi

Kahve, dünyadaki birçok insan için tercih edilen bir içecektir. Vücudu ve zihni canlandırmaya, uyanık ve güne hazır olmaya yardımcı olan kafein sağlar. Kahve alerjisi olan kişiler, kahve çekirdeğine maruz kaldıklarında tepki gösterirler. Kafeine veya kahvede bulunan başka bir şeye duyarlı olan veya intoleransı olan biri de belirtiler yaşayabilir. Bu iki durum arasındaki farkı bilmek önemlidir.

Kahve alerjisinde genellikle, yeşil kahve çekirdeklerinden çıkan toz, çekirdeklerle çalışan bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olur. Kahve içmeye karşı alerjik reaksiyon görülmez.

Kahve çekirdeklerinin neden olduğu alerjik reaksiyon, aslında bağışıklık sistemi tepkisine bağlıdır. Bağışıklık sistemi, kahvenin içindeki bileşikleri zararlı olarak algılar.

Bağışıklık sistemi daha sonra kahveye, bakteri ve virüs gibi patojenlere benzer şekilde tepki verir, yok etmek için histamin gibi koruyucu bileşikler salgılar. Kahve alerjisinin belirtileri bu sürecin sonucudur.

Kahve alerjisinin belirtileri

Gerçek bir kahve alerjisi, genellikle temastan sonraki ilk saatler içinde vücutta ciddi belirtilere neden olabilir. Belirtiler vücudun birçok bölgesini etkileyebilir ve genellikle zamanla kötüleşir.

Kahveye karşı alerjik reaksiyonun belirtileri şunlardır;

  • kurdeşen veya kırmızı deri lekeleri gibi deri döküntüleri,
  • mide bulantısı ve kusma,
  • yutma güçlüğü,
  • nefes darlığı veya nefes almada zorluk,
  • hırıltılı öksürük,
  • mide veya karın krampları,
  • ishal,
  • ciltte renk azalması,
  • zayıf nabız veya kan basıncında ani bir düşüş,
  • baş dönmesi veya bilinç kaybı.

Şiddetli alerjik reaksiyonlar, tedavi edilmezse yaşamı tehdit edebilecek anafilaksiye neden olabilir. Anafilaksi, boğazda ve ağızda şişmeye, hava yollarının tıkanmasına neden olurken, kalp atış hızı ve kan basıncını da olumsuz etkileyebilir.

Bu belirtilerden herhangi birini yaşayan herkes hemen tıbbi yardım almalıdır. Kahve alerjisi olan ve antihistaminik ilaçlar veya epinefrin almış kişiler, olası komplikasyonları önlemek için yine de tıbbi yardım almalıdır.

Kahve alerjisi ve kahve hassasiyeti

Kahve hassasiyetine sahip birçok kişi bunun alerji olduğunu düşünür. Kahveye duyarlılık, belirtiler yaratabilir, ancak bunlar genellikle yaşamı tehdit etmez. Kişiler kahve içtikten sonra anksiyete, huzursuzluk veya sinirlilik duyguları ile bir kahve hassasiyeti yaşayabilir.

Kahve hassasiyetinin belirtileri şunlardır:

  • gerginlik ve huzu,rsuzluk duyguları,
  • sinirlilik
  • kaygı ,
  • uyku sorunu veya uykusuzluk,
  • mide bulantısı,
  • karın krampları,
  • yüksek kalp atışı veya kan basıncı,
  • istemsiz kas spazmları.

Kahve hassasiyetinin neden olduğu belirtiler, kişi kahve içmeyi bıraktığında genellikle ortadan kalkar.

Kahveye duyarlı kişilerde mide-bağırsak rahatsızlığı olabilir veya diğer sorunlara bağlı belirtiler daha da kötüleşebilir. Kahvede bulunan kafein, yemek borusunun alt ucundaki sfinkteri gevşeterek mide asidinin sızmasına ve tahriş olmasına neden olabilir.

Kafein intoleransı ve alerji belirtileri

Alerjiler, çok fazla kafein veya kafeine duyarlılığın neden olduğu belirtilerle karıştırılabilir. Kahve içmekten hastalanan pek çok insan, kafein duyarlılığının etkisini görür.

Tipik olarak, yetişkinler için önerilen kafein tüketimi günde 400 miligram (mg) ile sınırlıdır. Bu yaklaşık 4 küçük fincan ev yapımı kahvedir. Bu miktarı aşan birçok insan belirtiler yaşamaya başlayabilir.

Düzenli olarak kafein almayan veya kafeine duyarlı kişiler, 1 fincan kahve veya çay gibi nispeten küçük miktarlarda kafeinden sonra da belirtiler yaşayabilir. Kişi kafeinli içeceklere alışkın değilse, vücudunun kafein etkilerine alışık olmadığı ve kafeini vücuttan uzaklaştırmaya çalıştığı için belirtiler ortaya çıkabilir.

Çok fazla kafein, kahve hassasiyetine benzer belirtilerle ilişkilidir. Bu belirtilere ek olarak, kafeine duyarlı bir kişinin çok fazla kafein tüketmesi aşağıdaki gibi belirtilere neden olabilir:

  • göğüs ağrısı,
  • kalp çarpıntısı,
  • ruh hali, öfke veya depresyon,
  • ekstremitelerde uyuşma,
  • kas ağrıları,
  • nefes darlığı,
  • baş ağrısı veya migren,
  • sanrılar veya halüsinasyonlar,
  • soğuk terler,
  • grip benzeri belirtiler,
  • Panik ataklar.

Çok nadir de olsa kafeinin kendisine alerjisi olması da mümkündür. Bazı insanlar kafeine karşı anafilaksiye yol açabilen alerjik reaksiyonlar yaşayabilir.

Diğer nedenler ve tedavi

Kahvede bulunan diğer bileşenler de olumsuz bir reaksiyona neden olabilir. Kahve çekirdekleri, bazı insanlarda reaksiyona neden olabilecek farklı maddeler içerir. Örneğin, çekirdekler yetiştirme ve nakliye sırasında böcek ilacı veya kimyasallarla temas etmiş olabilir.

Bu faktörlerden herhangi biri potansiyel olarak bazı kişilerde alerjik reaksiyona veya intoleransa neden olabilir.

Süt veya krema ile kahve içen kişiler süt ürünlerine tepki gösteriyor olabilir. Yoğun şekilde tatlandırılmış içecekler şekere reaksiyona neden olabilir. Aromalı şuruplar, alerji veya intolerans belirtilerinin arkasındaki suçlu olabilecek başka birçok bileşen de içerebilir.

Alerjileri veya intoleransları konusunda kararsız olan herkesin bir besin günlüğü tutmasında, ne yediklerini, içtiklerini ve her gün nasıl hissettiklerini kaydetmesinde fayda olacaktır. Eğer tanı konmuş bir kahve veya kafein alerjiniz varsa bunları içeren tüm besin ve bileşenler kaçınmanız tek tedavi yoludur.