Kaju Alerjisi

Kaju alerjisi belirtileri nelerdir?

Kaju fıstığından kaynaklanan alerjiler genellikle ciddi ve ölümcül olabilir.Kaju alerjisinin belirtileri genellikle kaju fıstığına maruz kaldıktan hemen sonra ortaya çıkar. Nadir durumlarda, belirtiler maruziyetten saatler sonra başlar.

Kaju alerjisinin belirtilerinden bazıları şunlardır;

  • karın ağrısı,
  • kusma,
  • ishal,
  • burun akıntısı,
  • nefes darlığı,
  • yutma güçlüğü,
  • ağızda ve boğazda kaşıntı,
  • anafilaksi.

Anafilaksi, nefes almayı zorlaştıran ve vücudunuzu şoka sokan ciddi bir alerjik reaksiyondur. 

Komplikasyonlar

Kaju alerjisi kaynaklanan en yaygın komplikasyon sistemik bir reaksiyondur, yani tüm vücudu etkileyebilir. Reaksiyon şiddetli ise yaşamı tehdit edebilir. Anafilaksi şu sistemleri etkileyebilir:

  • hava yolları,
  • kalp,
  • bağırsak,
  • cilt.

Kaju alerjisinin diğer komplikasyonları arasında astım , egzama ve saman nezlesi bulunur .

Risk faktörleri ve çapraz reaktif gıdalar

Badem ve ceviz gibi başka ağaç yemişi alerjiniz varsa, kaju alerjisi riski daha yüksektir. Yer fıstığı gibi bir baklagil alerjiniz varsa da risk altındasınız. 

Çapraz reaktif yiyecekler, belirli bir alerjiniz varsa, alerjiniz olma olasılığınız daha yüksek olan gıdalardır. Kaju alerjisi olan insanlar için başlıca çapraz reaktif besinler antep fıstığı ve pembe biberdir. Kaju alerjiniz varsa bu yiyeceklerden uzak durmak iyi bir fikir olabilir. 

Kaju alerjiniz olduğunu düşünüyorsanız alerji testleri yapabilirler. Tanı için sıklıkla kullanılan yöntemler şunlardır;

  • deri prick testleri,
  • kan testleri,
  • eliminasyon diyeti.

Kaçınılması gereken yiyecekler ve ürünler

Bazen pesto sosunda çam fıstığının yerine kaju fıstığı eklenebilir. Ayrıca hamur işlerinde ve kek, dondurma, çikolata gibi diğer tatlı ürünlerde de kaju bulunabilir. Her zaman tükettiğiniz yiyeceklerin etiketlerini okuyun. Gıda üreticileri, bilgi vermeden malzemeleri değiştirebilir veya işleme tesislerinde bulaş olabilir.

Kaju fıstığı, Asya mutfağında da popülerdir. Tayland, Hint ve Çin yemeklerinde genellikle bu kuruyemişler bulunur. Bir lokantadaysanız veya paket yemek sipariş ediyorsanız, garsona kaju alerjiniz olduğunu söyleyin. Alerjiniz yeterince şiddetliyse, bu tür restoranlardan kaçınmanız gerekebilir.

Kaju fıstığı içerebilen diğer ürünler arasında fındık ezmesi, fındık yağları, doğal özler ve bazı alkollü içecekler bulunur. Kaju fıstığı ve kaju yan ürünleri de makyaj, şampuanlar ve losyonlar gibi yenmeyen ürünlerde bulunur. Etiketteki ” Anacardium occidentale ekstresi” ve ” Anacardium occidentale fındık yağı” için malzemelerin etiketlerini kontrol edin.