Tarihte, deve sütü birçok medikal tedavi için kullanılmıştır. Süt ve süt ürünleri tüketimi alerjiye neden olabilir. Deve sütü alerjisi, hayvan sütündeki birçok proteinden birine verilen bağışıklık tepkisidir.
Deve sütünün bileşimi diğer sütlerden oldukça farklıdır. Deve sütü az miktarda yağ içerir (%2); bu yağın içeriği şöyledir; tamamen homojenleştirilmiş çoklu doymamış yağ asitleri süte pürüzsüz beyaz bir görünüm kazandırır. Laktoz %4.8’lik konsantrasyonlarda bulunur, ancak bu süt şekeri laktoz intoleransı olan kişiler tarafından metabolize edilir. Deve sütü bir dizi immünoglobulin içerir. Deve sütü vitamin açısından da zengindir ve C vitamini, kalsiyum ve demir içerir.
Deve sütü inek sütünden farklı olarak Beta-laktoglobulin içermez ve içeriğinde inek sütünden farklı bir beta-kazein mevcuttur.
Deve Sütü Alerjisi Belirtileri
Genellikle süt alerjisi olan çocuklar yavaş reaksiyon gösterir. Bu, belirtilerin birkaç saatten birkaç güne kadar değişebileceği anlamına gelir.
Yavaş bir reaksiyonla ilişkili belirtiler şunlardır;
- Kkarın krampları,
- Gevşek dışkı (kan veya mukus içerebilir),
- İshal,
- Deri döküntüsü,
- Aralıklı öksürük,
- Burun akıntısı,
- Gelişememe (yavaş kilo veya boy alma).
Hızlı bir şekilde (saniyeler ile saatler içinde) ortaya çıkan belirtiler ise şunlardır;
- Hırıltılı solunum,
- Kusma,
- Kurdeşen.
Nadiren de olsa, deve sütü alerjisi olan bir çocuğun anafilaktik şok olarak bilinen ciddi bir reaksiyonu olması mümkündür. Anafilaktik şok boğazda ve ağızda şişmeye, kan basıncında düşüşe ve nefes almada zorluğa neden olabilir. Ayrıca kalp durmasına da yol açabilir. Anafilaksi, acil tıbbi müdahale gerektirir ve epinefrin enjeksiyonu tedavide ilk basamaktır.
Deve Sütü Alerjisi Nasıl Teşhis Edilir, Tedavisi Nasıldır?
Alerji uzmanı cilt testi yapabilir. Deri testinde, doktor veya hemşire cilde küçük bir miktar deve sütü proteini damlatır ve ardından ciltte küçük bir çizik oluşturur. Çocuğunuz alerjene tepki verirse, cilt o bölgede böcek ısırığı gibi biraz şişer.
Alerji uzmanı, bebeğinizin ciddi bir alerjik reaksiyon riski altında olduğunu tespit ederse, adrenalin oto-enjektörü reçete edilecektir.
Eğer tanı konmuş deve sütü alerjisi varsa tedavisinde deve sütü ve ürünlerinden kaçınmanız gerekir.
